Eng. Alimentar

EPAV

Descrição do Anúncio

Projeto formadores, a iniciar em 2012, procura formadores de HACCP de
Norte a Sul do País e Regiões Autónomas.

Os candidatos interessados deverão preencher os seguinte requisitos:

Licenciatura em Engenharia Alimentar, Engenharia Química, Engenharia
Biotecnológica ou outra área afim.

Experiência comprovada na área da Higiene e Segurança Alimentar (HACCP)

CAP de Formador.

Módulos

I- Introdução (2h)

II- Causas Frequentes de Intoxicações alimentares (2 h)

III- Contaminação dos Alimentos (4 h)

IV- Tipos de perigos (4h)

V- Higiene Pessoal/ Primeiros Socorros (6 h)

VI- Higiene das instalações, equipamentos e utensílios (8 h)

VII- Recepção das Matérias-Primas (4 h)

VIII- Preparação e Confeção dos Alimentos (4 h)

IX- Pré-requisitos para a Implementação do Sistema de HACCP (8 h)

X- Sistema de HACCP (8h)

XI- Avaliação do Curso (2h)

Os candidatos deverão enviar C.V + CAP + Certificado de Habilitações
para o mail: projetoformadores@gmail.com

mencionando o seguinte assunto;

Candidatura a formador "Zona da residência onde vive"

Só serão aceites as candidaturas que preencherem os requisitos exigidos.