Eng. Zootécnico, Eng. Alimentar

A Kelly Search & Selection recruta um Chefe de Secção - Departamento
Alimentar (m/f) - Algarve, para sólida empresa no sector da Grande
Distribuição.

O nosso cliente procura o seguinte perfil:

Licenciatura em Engenharia Alimentar ou Engenharia Zootécnica ou 12º
Ano se possuir experiência comprovada na função;
Experiência de pelo menos 3 anos em função similar - sector peixaria
(eliminatório);
Conhecimentos avançados de MS Office;
Conhecimentos de inglês;
Boa capacidade de comunicação;
Orientação para o cliente;
Orientação para objectivos;
Autonomia e capacidade de decisão;
Liderança e capacidade de gestão de equipas;
Capacidade de planeamento e controlo da actividade;
Inovação e criatividade.

Este profissional irá ter as seguintes responsabilidades:

Gestão do orçamento de custos da sua secção;
Responsabilidade pelo desenvolvimento da sua equipa;
Recrutamento dos elementos da sua equipa;
Elaboração dos horários e planos de férias;
Garantir a formação necessária à sua equipa;
Agendar, preparar e conduzir as reuniões da sua secção;
Motivar a sua equipa;
Analisar diariamente as acções promocionais, as vendas, as rupturas,
as margens e as quebras da sua secção, em termos qualitativos e
quantitativos, aplicando medidas correctivas se necessário;
Efectuar a análise comparativa de vendas e margens, tendo em conta as
ocorrências na semana, no mês e no ano anteriores;
Efectuar a análise dos preços da concorrência e ajustar os preços de
venda ao público, efectuando sempre a respectiva compensação de
Margens;
Efectuar a gestão de quebras;
Acompanhar a produtividade da secção;
Responsabilidade pelos inventários;
Conhecer e dominar a sua conta de exploração;
Controlar o cumprimento das normas e procedimentos de Higiene e
Qualidade na sua secção;
Efectuar o controlo das datas de validade e da qualidade dos produtos;
Garantir o controlo de qualidade à entrada dos produtos;
Controlar as estivas;
Gerir o espaço e controlar a limpeza das câmaras frigoríficas.
Se procura um projecto que promove o crescimento e a formação dos seus
profissionais, agradecemos o envio do seu c. v. detalhado.

http://kcnpt.jobseu.recruitadvantage.com/job/apply_job_online.cfm?id=392521