AO: Eng. Alimentar

Coordenador de Padaria & Charcutaria (m/f) Angola

Zona: Estrangeiro - Angola Empresa: Multipessoal Angola
Recrutamento&Selecção Mais Info.
Categoria Comercial / Vendas Tipo: Tempo Inteiro
Referencia ..# 1589960 Data: 16-11-2012


Anúncio:

O nosso cliente é um prestigiado Grupo que actua em vários sectores de
actividade, nomeadamente no sector da Distribuição Alimentar, pretende
recrutar para Angola:

Coordenador de Padaria & Charcutaria (m/f) Angola

Reportando ao Sub-Director de Loja, o profissional a recrutar terá
como principais responsabilidades:
- Acompanhamento da implementação do projecto e dimensionamento dos recursos;
- Elaboração dos procedimentos fabris e de higiene e segurança alimentar;
- Planeamento e execução da produção, em função da previsão de vendas das lojas;
- Definição dos produtos a fabricar, nomeadamente de padaria e pastelaria;
- Gestão de recursos humanos afectos às áreas envolvidas;
- Controlo de qualidade dos produtos matérias-primas e produtos acabados;
- Gestão dos stocks de matérias-primas, consumíveis e produtos acabados;
- Gestão do ciclo produtivo, tendo em conta necessidades de manutenção
periódica dos equipamentos bem como garantir o cumprimento das normas
de Higiene e Segurança do Sector.

Perfil:
- Habilitações académicas relevante, preferencialmente em Engenharia
Alimentar, Gestão, Marketing ou áreas similares (preferencial);
- Experiência relevante mínima de 3 anos na gestão de instalações
similares nomeadamente em pão congelado, pão cozido, pastelaria e
fatiamento de charcutaria;
- Bons conhecimentos informáticos, nomeadamente em ferramentas MS Office;
- Excelente capacidade de comunicação e skills de coordenador/gerente;
- Formação em HACCP;
- Capacidade de liderar e motivar equipa;
- Espírito de iniciativa e auto-motivação;
- Conhecimento do mercado Angolano nomeadamente da distribuição alimentar;
- Residente em Angola;
- Nacionalidade Angolana (obrigatório).


Caso reúna o perfil pretendido e pretenda concorrer a esta
oportunidade, envie os seus dados profissionais para o mail
alfredo.monteiro@multipessoal.co.ao

com a referência [AM-CORD-CHA].