Eng. Alimentar

Encarregado de Unidade (M/F) – Zona Centro
Zona Coimbra Empresa: Anonimo
Categoria Restauração / Bares Tipo: Tempo Inteiro
Referencia # 1264099 Data: 6-6-2011
Partilhar
Anúncio:
Empresa de grande dimensão, prestadora de serviços, pretende recrutar
profissional com experiência comprovada para a seguinte função:
Encarregado de Unidade (M/F) – Zona Centro
Principais responsabilidades:

- Coordenar e controlar o funcionamento dos serviços de refeitórios e
cozinhas, garantindo a gestão dos recursos humanos e materiais;
- Supervisão e/ou manutenção dos diversos equipamentos da(s) unidade(s);
- Colaborar na elaboração das ementas;
- Elaborar mapas de controlo e relatórios.
Deverá possuir:
- Licenciatura em Nutrição, Dietética ou Engenharia Alimentar;
- Muito bons conhecimentos de HACCP;
- Bons conhecimentos de informática na óptica do utilizador;
- Experiência em gestão de equipas e capacidade de gestão de conflitos;
- Elevado sentido de rigor e de responsabilidade;
- Capacidade de planeamento, organização e observação;
- Capacidade de trabalho em equipa e facilidade de relacionamento interpessoal;
- Dinamismo, proactividade e criatividade;
- Flexibilidade e disponibilidade horária;
- Carta de condução.
Oferecemos:
- Oportunidade de integração numa equipa dinâmica e em crescimento.
- Remuneração compatível com os conhecimentos demonstrados e
competências evidenciadas.
Envie a sua candidatura, acompanhada de Curriculum Vitae detalhado,
mencionando no Assunto "Encarregado de Unidade – Zona Centro" para:
nutricao.centro@gmail.com